GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。检测项目：重金属检测：铅砷汞镉铜等。有机农药残留：有机氨、有机磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸脂、除草剂、杀菌剂等500多种农药残留..
13122995162 立即咨询发布时间：2025-10-29 热度：72
GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
重金属检测：铅砷汞镉铜等。
有机农药残留：有机氨、有机磷、拟除虫菊酯、氨基甲酸脂、除草剂、杀菌剂等500多种农药残留检测及GC-MS和LC-MS-MS农药残留扫描。
添加剂检测︰防腐剂、人工色素、抗氧化剂、甜味剂、维生素类、有机酸、咖啡因等60种食品添加剂。
其他有毒有害物质检测∶黄曲霉素(M1、B1、G1、G2)、展青霉素、游离棉酚、多氨联苯、亚硝酸盐、硝酸盐、N-亚硝胺类、苯并芘、3-氨-1、2-丙二醇、丙烯酰胺、无机砷、甲基汞、溴酸盐、甲醛、乙醛、丙二醛、乙二醛、二氧化硫、吊白块、喹乙醇、组胺、石油怪、三甲氨氮、苏丹红、苏丹橙、三聚氰胺及三聚氰酸、邻苯二价酸酯等。
保健成分检测：各种维生素矿物质、红景天苷、大蒜素、芦荟苷、吡啶甲酸铬、咖啡因、肌醇、L-肉碱、脂肪酸（含角鲨烯)、氨基酸、牛磺酸、免疫球蛋白lgG、人参皂苷、原花青素、核苷酸、洛伐他丁、梯皮素、山柰素、异鼠李素、银杏叶总黄酮、低聚麦芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、大豆异黄酮、茶氨酸等。
安全性毒理学实验：急性毒性试验、鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验、骨髓纽胞微核试验、哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验、小鼠精子畸形试验、规划环境影响评价的审查小鼠睾丸染色体畸变试验、显性致死试验、30天喂养试验、90天喂养试验、慢性毒性和致癌试验等。
功能学验证：增强免疫力功能、改善睡眠功能、对化学性肝损伤有辅助保护功能、增加骨密度功能、提高缺氧耐受力功能、对辐射危害有辅助保护功能、缓解体力疲劳功能、缓解视疲劳功能、祛痤疮功能、祛黄褐斑功能、清咽功能、减肥功能等。
微生物检测：双歧杆菌计数、乳杆菌、嗜热链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、白色念珠菌、菌落总数、溶血性链球菌、霉菌计数、酵母计数等。
理化指标：水分、灰分、PH、过氧化值、酸价、乙醇、糖精钠、甲醇、环已基氨基磺酸钠、总固体、可溶性固形物等。
类别 | 检测项目 （检测成分） | 依据法律法规标准 | 检测方法 |
所有样品 | 功效/标志性成分 | 企业标准 | 企业标准 |
硬胶囊剂和茶剂样品 | 水分 | 企业标准 | 企业标准 |
口服液样品 | 可溶性固化物 | 企业标准 | 企业标准 |
鱼油类软胶囊样品 | 酸价、过氧化值 | 企业标准 | 企业标准 |
片剂样品 | 崩解时限 | 企业标准 | 企业标准 |
所有样品 | 铅（Pb） | GB 16740 | GB 5009.12 |
总砷(As ) | GB 16740 | GB 5009.11 | |
总汞（Hg） | GR 16740 | GB 5009.17 | |
硬胶囊样品 | 硬胶囊中的铬 | 《中国药典》2015年版 四部明胶空心胶囊项下 | 《中国药典》2015年版 四部明胶空心胶囊项下 |
减肥类样品 | 西布明曲、N-单去甲基西布明曲、N，N-双去甲基西布明曲、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞 | 同检测方法 | 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2006004、2012005 |
辅助降血糖类样品 | 甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、隔离吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍，格列波脲 | 同检测方法 | 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2009029、2011008、2013001 |
缓解体力疲劳类/提高免疫力类样品 | 那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达那非、他达那非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非 | 同检测方法 | 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2009030 |
改善睡眠类样品 | 地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪达唑伦、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定 | 同检测方法 | 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2012004、2009024、2013002 |
辅助降血压类 | 阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平 | 同检测方法 | 国家食品药品监督管理局药品检验补充检验方法和检验项目批准件2009031、2014008 |
所有样品 | 菌落总数 | GB 16740 | GB 4089.2 |
大颗菌群 | GB 16744 | GB 4789.3MPN 计数法 | |
霉菌和酵母 | GB 16740 | GB 4789.15 | |
金黄色葡萄球菌 | GB 16740 | GB 4789.10 | |
沙门氏菌 | GB 16740 | GB 4789.4 |
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